Fazer uma coxinha low carb nunca foi tão simples e rápido! E te conto o porquê: ela é feita basicamente de frango desfiado e cream cheese.

Quando vi a receita não achei que fosse dar certo para deixar no formato certinho e levar ao forno, mas para a minha – e sua! – alegria, deu certo e ficou delicioso.

 

 

Coxinha Low Carb | Ingredientes

 

1 peito de frango desfiado
2 dentes de alho picados
½ cebola pequena em cubos pequenos
1 colher de sopa de molho de tomate
Orégano a gosto
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa bem cheia de cream cheese
Salsinha picada a gosto
Farinha de linhaça para empanar
Azeite de oliva

 

Coxinha Low Carb | Passo a passo

 

Em uma frigideira, coloque azeite de oliva, adicione a cebola e o alho e frite até dourar
Acrescente o frango desfiado, o extrato de tomate, a salsinha picada e misture bem
Coloque em um recipiente o frango, adicionando o cream cheese
Misture os ingredientes até que se incorporem na massa
Passe um pouco de azeite de oliva nas mãos e molde as coxinhas
Passe cada uma delas na farinha de linhaça, dispondo em uma forma untada com azeite de oliva
Leve em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos

 

 

Como é feita com o frango desfiado, não é uma coxinha seca, mas sim super suculenta e ótima como um lanche ou petisco na hora de juntar os amigos.

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Quer aprender mais algum petisco low carb? Me fala nos comentários!

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