Lasanha low carb (Moussaka)
Já comentei sobre a minha visita a Grécia, nesse post com essa simples e deliciosa receita de salada grega com queijo feta. Outro prato clássico da Grécia é a Moussaka, que pode facilmente ser adaptado para uma versão de lasanha low carb. Esse era um prato que eu já...
Camarão na moranga low carb
Quando eu era adolescente íamos muito a Garopaba, em Santa Catarina, passar uns dias de férias. Lá tinha esse restaurante, onde comíamos todos os anos o nosso tradicional camarão na moranga. Era um dos nossos rituais familiares. Depois de uns anos sem ir pra lá,...
Incrível noite de petiscos low carb
Em 2006 eu e o Thiago passamos 4 meses em Barcelona, dando um tempo da nossa vida no Brasil e livin' la vida loca. Durante o tempo que estivemos lá, para pagar os custos da viagem, o Thiago deu aulas de kitesurf e eu fui trabalhar na cozinha de um dos restaurantes...
Receitas low carb com frango | Tiras de frango com repolho cremoso
Adoro variar bem os tipos de carne aqui em casa! No dia a dia dou preferência às carnes que tem a melhor relação custo x benefício, ou seja, as carnes mais nutritivas e gostosas ao melhor preço. O frango com certeza está entre as melhores carnes para usar, e tem uma...
14 aprendizados sobre manutenção da perda de peso
Há cinco anos atrás, em abril de 2012, eu começava minha jornada no estilo de vida Low Carb. Em 1 ano, eu perdi 30 quilos. Comecei a dieta com 86 quilos e 1 ano depois a balança registrou 56,6. Hoje em dia comemoro 4 anos de manutenção da perda de peso, mantendo um...
Não confunda dieta low carb com dieta da proteína
É muito comum, por má vontade ou falta de conhecimento, as pessoas fazerem referência a dieta low carb com "dieta da proteína". Volta e meia alguém se refere a mim como "olha, essa é a minha amiga que te falei, que perdeu 30 quilos com a dieta da proteína", ou alguém...
Receitas Low Carb | Salada Grega
Estive passeando pela Grécia em 2009. Conheci Atenas, Santorini e Kos, e de lá fui pelo mar para a Turquia. Lá é muito comum servirem junto com os pratos a tradicional salada grega, que combina os sabores e texturas do pepino, tomate, cebola roxa, azeitonas pretas e...
Casos de sucesso emagrecimento – Conheça Deivid Quadros, ele perdeu 60 quilos!
Além de trazer muitas dicas, novidades e receitas, também penso que é essencial trazer ao pessoal exemplos de casos de sucesso com dietas Low Carb. O post de hoje é uma entrevista com o Deivid Quadros, meu colega no grupo Atkins Flex no Facebook, do qual já participo...
5 lanches light que podem acabar com a sua dieta
“Início de ano! Preciso emagrecer. Agora vai, chega de emagrecer e engordar tudo de novo, dessa vez eu vou mudar de vez!” Que atire a primeira pedra o gordinho que nunca teve uma epifania, fez consigo mesmo um grande e definitivo acordo de emagrecimento, se matriculou...
Natal Low Carb | Emagreça no fim de ano com essa receita de salpicão
Estamos há menos de 15 dias do Natal, então é hora de dar sequência ao Especial Receitas de Natal Low Carb com a maravilhosa receita de salpicão da minha tia Suely, com algumas adaptações para cortar carbos. Essa receita virou tradição na minha casa, não tem como...
Receitas low carb | Porpeta italiana recheada com queijo derretido
É incrível a variedade de receitas low carb deliciosas que dá pra inventar a partir de um pedaço de carne - eu sempre compro pedaços de 2 quilos, peço para o moço cortar em 3 ou quatro pedaços e coloco em saquinhos diferentes para congelar. Super prático descongelar e...
Cetose – O que é e como ela pode te ajudar a emagrecer
Cetose é o nome do processo de liberação de corpos cetônicos que acontece em decorrência da lipólise, ou seja, quando está queimando gordura como combustível. Se um corpo não está queimando gordura, ele está queimando glicose. É o principal diferencial de uma dieta low carb em relação às tradicionais dietas de baixas calorias, e é uma super aliada quando o objetivo é emagrecer e controlar o apetite.