Sim, é possível fazer um empanado low carb tão bom quanto o feito com farinha de rosca ou farinha branca!
Já testei empanar com diversas farinhas, de amêndoas, de coco e tantas outras… mas nenhuma superou uma das mais fáceis e baratas de encontrar: a farinha de linhaça.
Seja a farinha de linhaça dourada ou de outro tipo, todas são válidas na hora de empanar carnes ou mesmo para fazer uma coxinha low carb (foi meu primeiro experimento com essa farinha)!
Empanado Low Carb
Ingredientes
2 filés de tilapia
Alho em pó a gosto
Sal e pimenta branca a gosto
½ xícara de farinha de linhaça dourada
½ xícara de queijo parmesão ralado fininho
2 ovos batidos
Manteiga e azeite de oliva a gosto
Empanado Low Carb
Modo de preparo
Corte os dois filés de tilápia no meio
Tempere os filés com sal e pimenta branca a gosto
Misture o alho em pó, ao queijo parmesão e à farinha de linhaça dourada
Passe os filézinhos de peixe pelos ovos batidos, retire o excesso e passe pela mistura para empanar
Em uma frigideira, aqueça manteiga e azeite de oliva a gosto
Quando a manteiga derreter, adicione os filés no fogo
Deixe por 3 minutos de cada lado ou até dourar, repetindo o processo do outro lado
Em um recipiente coberto com papel toalha, disponha os peixes empanados.
Dá para usar essa técnica para empanar peito de frango ou outros cortes de aves, assim como outras carnes em geral. Já me falaram que dá certo fazer na air fryer, mas admito que não testei para dizer com certeza se fica melhor ou não que no fogão…
Já tinha testado esse método low carb de empanar? Faz de outro jeito? Me conta nos comentários!
Olá
Sou iniciante na dieta e gostaria de perder 1 a 2 kg
De segunda a quinta consigo manter bem a dieta de Carb mas na sexta e final de semana, com família e visitas acabo consumindo mais de 60g de Carb procurando comer com farinhas integrais. Pergunto: para perder de 1 a 2 kg posso usar mais carbs no final de semana? Como venho fazendo? Minha dúvida é usando mais gordura e mais gr de Carb no finde posso não conseguir perder peso? Obrigada pela ajuda
Oi Cleusa, cada pessoa reage de um jeito, a única forma de fazer é testar olhando e anotando resultados da balança. Se continuar emagrecendo é porque funciona, se o resultado não estiver vindo, é hora de rever a estratégia. Veja esse artigo https://www.vidalowcarb.com.br/dia-do-lixo/ Sucesso!
Olá Mariana,estou tentando a dieta Low carb há 15 deias.Estou amando seu blog, parabéns. Descobri por acaso e está me ajudando muito. Mas estou com muita dificuldade em conseguir calcular os carboidratos nos alimentos que estou ingerindo.mas devagar chego lá, se Deus quiser. Baixei o app Sticker factore que você indica no blog. Obrigada.
Oi Ilma!
Falo mais sobre como contar carbos nesse artigo, dê uma olhada https://www.vidalowcarb.com.br/contar-carboidratos/
O app que recomendo para ajudar com isso se chama FatSecret.
Olá!!!!
Eu já fiz o empanado na Air Fryer e fica top!!!! Croante, sequinha e deliciosa!
receita muito boa!!!!! ^^
Beijossss
Oi Mariana!
Será que dá para fazer esse empanado de tilápia ou de carne/frango no forno?
Deve funcionar sim, porém nunca testei. Quem testar primeiro, avisa por aqui! Beijos
JÁ FIZ FILE DE CARNE EMPANADO NO FORNO ELÉTRICO E DEU CERTO.