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Queijos Dieta Low Carb: O Guia definitivo de laticínios e low carb

Quando iniciei minha vida low carb, me lembro bem que uma das coisas que mais me fascinou não foi a possibilidade de comer bacon, manteiga e carne à vontade, mas sim a ideia de comer queijo sem neurar com as calorias! Sim, o queijo! Aquela coisa deliciosa, salgadinha,...

Clássico português reinventado: caldo verde low carb

Eu sou absolutamente doida por sopas, poderia come-las todos os dias, principalmente com o frio que faz nessa época. Eu já fazia essa receita antes de começar low carb, mas fazia a versão original que leva batatas cozidas. Como a couve-flor tradicionalmente substitui...

Dieta low carb custa caro? 10 dicas de economia low carb

É bastante comum por aí depoimentos de pessoas que consideram a dieta low carb mais cara do que uma alimentação convencional. Pode até ser que em uma primeira análise a farinha, o macarrão e o açúcar pareçam mais baratos do que muitos dos principais itens de uma...

Receitas low carb com abacate – Hamburguer recheado

Cresci sabendo duas coisas que pareciam verdades escritas em pedra sobre abacate: que ele é consumido doce e que devemos come-lo em pouca quantidade por ter muitas calorias. Hoje eu sei que as duas coisas são puro mito da sabedoria convencional. Descobri que apenas no...

Vida Low Carb Entrevista: Dr Souto

Parem as máquinas! Fui a Porto Alegre entrevistar o Dr. José Carlos Souto, médico e autor do blog Low Carb/Paleo, que hoje é a principal referência em Português para quem vive um estilo de vida low carb ou para quem está querendo começar. No blog dele é possível...

O Guia Definitivo da Gordura em uma Dieta Low Carb

Todos os dias eu recebo alguma mensagem ou leio em grupos muitas dúvidas e uma série de informações desencontradas a respeito do papel da gordura em uma dieta low carb. A ideia desse post é consolidar as respostas para as perguntas mais frequentes, para garantir que...

Lasanha low carb (Moussaka)

Já comentei sobre a minha visita a Grécia, nesse post com essa simples e deliciosa receita de salada grega com queijo feta. Outro prato clássico da Grécia é a Moussaka, que pode facilmente ser adaptado para uma versão de lasanha low carb. Esse era um prato que eu já...

Café da manhã low carb | Minhas 11 ideias favoritas

O café da manhã low carb pode ser a refeição mais desafiadora para quem está iniciando no estilo de vida. Mas também é a mais estratégica! Substituir um café da manhã cheio de carbos por um super café da manhã low carb cheio de gordura saudável e proteína vai te...

Camarão na moranga low carb

Quando eu era adolescente íamos muito a Garopaba, em Santa Catarina, passar uns dias de férias. Lá tinha esse restaurante, onde comíamos todos os anos o nosso tradicional camarão na moranga. Era um dos nossos rituais familiares. Depois de uns anos sem ir pra lá,...

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