Com o calor chegando, um picolé low carb vai super bem, não acha? Unindo o amendoim ao chocolate, essa versão de baixo carboidrato vai te refrescar.
Não havia testado uma receita como essa antes, mas já tinha visto muita gente fazendo versões parecidas e me animei para ver se realmente era bom e, olha, é demais!
Picolé Low Carb
Ingredientes
- 75g (½ pote) de cream cheese tradicional em temperatura ambiente (tire da geladeira 1 hora antes de começar)
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 xícara de manteiga de amendoim na temperatura ambiente
- Adoçante a gosto
- 150 gramas de chocolate 70% picado em pedaços pequenos
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
Picolé Low Carb
Passo a Passo
Em uma tigela grande, bata o creme de leite até tomar corpo
Acrescente o cream cheese e a manteiga de amendoim e o adoçante e bata mais
Acrescente a mistura em forminhas para picolé com a ajuda de uma colher e batendo as forminhas contra o balcão para assentar bem
Leve ao congelador por 5 horas
Para a cobertura de chocolate, derreta em banho maria o chocolate com o óleo de coco, misturando bem
Retire os picolés do congelador, desenforme e cubra os picolés com o chocolate derretido
Coloque os picolés em uma bandeja na geladeira para firmar o chocolate
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Com relação à manteiga de amendoim, não esqueça que não se trata daquela pasta cheia de açúcar que é encontrada em muitos supermercados. A manteiga de amendoim que é low carb é a natural, apenas com amendoim!
Por isso mesmo uso adoçante na receita, porque a manteiga de amendoim natural não é doce.
Tem outra dica de doce low carb usando manteiga de amendoim? Me conta nos comentários!
Bom dia Mariana
Quanto de adoçante você coloca?
Obrigada
Coloquei umas 10 gotas.
MUITO BOM ADOREI CONTINUE ASSIM POSTANDO ESSAS DELICIOSAS RECEITAS LOW-CARB
SEMPRE VOU VIM AQUI
Boa tarde Mariana, adorei seu site. Suas matérias são fantásticas e estão me ajudando muito.
Iniciei a Low carb há 15 dias, estou usando o Fatsecret, e estou preocupada com a quantidade de gordura consumida. Os carboidratos líquidos estão em torno de 25g. Será que estou no caminho certo?
Olá, Giselle!
Sobre o medo da gordura, falo mais sobre isso aqui: https://www.vidalowcarb.com.br/dieta-low-carb-gordura/
Com relação aos carboidratos, a contagem está dentro do esperado sim.
Falo melhor sobre quanto é necessário consumir para cada etapa da dieta aqui: https://www.vidalowcarb.com.br/contar-carboidratos/
Sucesso
Olá, boa tarde
Parece delicioso. Sabe informar a quantidade de Carb Líquido da Receita?
Eu não calculo quantidade dos carbos das receitas para que fique fácil substituir ingredientes. Para contabilizar lance os ingredientes em um aplicativo como o FatSecret e divida o total de carbos da receita pelo número de porções. Sucesso!
Boa tarde Mariana,
Iniciei a low carb em janeiro de 2017, perdi 8 kilos em 4 meses, mas depois disso, mesmo seguindo a dieta meu peso estacionou, estou muito feliz com os 8 kilos a menos, mas meu objetivo era 10 a 12 kilos, existe alguma dica para dar?
Oi Iara! Nesse artigo reúno minhas dicas para casos como o seu https://www.vidalowcarb.com.br/dicas-para-perder-peso-rapido/
Sucesso e obrigada pela visita!