Você costuma fazer receitas low carb com carne de porco? Muita gente não tem o costume de comer carne de porco, mas é uma super opção pra quem faz low carb.

O meu corte favorito do porco é o mignon, por aqui onde moro ele custa R$ 19 o quilo… O de boi custa o dobro! A verdade é que não tem nenhum corte de boi mais barato do que ele (ao menos por aqui). 

E o sabor e maciez são incríveis!

Só assadinho no forno bem temperado e com legumes pra acompanhar já fica uma delícia, agora testei essa variação frita na frigideira com um molho delicioso e bem cremosinho, com cogumelos frescos. Ficou sensacional e ficou pronto bem rápido!

Receitas Low Carb com Carne de Porco – Mignon Cremoso

Ingredientes

1 peça de filé mignon suíno cortado em bifes de 2 centímetros de espessura

4 dentes de alho picadinhos

1 pimenta malagueta picadinha

1 cebola pequena em fatias

200 gr de cogumelo Paris fresco fatiado

3 colheres de sopa de cebolinha picada

2 colheres de sopa de manteiga para fritar

Sal e pimenta do reino

1 caixinha de creme de leite

Passo a Passo

Tempere os bifes de mignon com sal e pimenta.

Frite os bifes dos dois lados até dourar e reserve.

Na craquinha que sobrou da fritura do porco na frigideira, fritar mais manteiga e dourar o alho picadinho e a cebola fatiada.

Acrescente os cogumelos fatiados e refogue bem até murchar.

Acrescente a caixinha de creme de leite, misture e acerte o tempero.

Afunde os bifinhos de mignon no molho cremoso e finalize com cebolinha.

Cozinhe por 2 minutos apenas para incorporar os sabores.

Para acompanhar essa delícia, vou te dar três sugestões:

Uma saladinha bem variada e colorida é um arraso. Aqui dicas pra dar um “up” nas saladas

A primeira é esse suflê bem fofinho de legumes

E a segunda é essa salada de maionese low carb maravilhosa

Você costuma fazer receitas low carb com carne de porco? Compartilhe suas dicas com nós nos comentários!