Salada de maionese low carb para completar aquele churrasco? Temos sim e é deliciosa!
Ainda que em uma alimentação low carb não haja o consumo de batatas além, ocasionalmente, quando se trata da fase de manutenção de peso, isso não significa ficar sem uma boa salada de maionese.
O ingrediente substituto da batata? A couve flor!
Dá uma olhada na receita:
Salada de Maionese Low Carb | Ingredientes
- 6 ovos cozidos picados em pedaços grandes (separar duas gemas para a maionese)
- 1 couve flor
- Cebolinha picada
Para a maionese
- Pimenta do reino e sal
- 1 caixa de creme de leite pequena
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 2 gemas de ovo
- ½ limão espremido
- ½ dente de alho
Salada de Maionese Low Carb | Passo a Passo
Fazer a maionese primeiro
Bater no liquidificador o creme de leite, o azeite, as gemas de ovo, o suco de limão, o sal e a pimenta
Reservar na geladeira
Cozinhar a couve flor temperada com sal e cortada em flores médias (cuidado para não cozinhar demais)
Picar o que sobrou dos ovos em pedaços grandes
Picar a cebolinha (bastante)
Misturar a couve flor cozida, a cebolinha e os ovos picados, misturar a maionese e reservar
Servir com como acompanhamento ou prato principal
Tanto em um churrasco como nas refeições do dia a dia essa salada é um arraso.
Acho até que na próxima vou colocar na brasa umas fatias de pão low carb com requeijão e alho pra colocar um pouco dessa salada por cima e servir, que tal?
Já testou essa ou outra versão low carb da nossa tradicional salada de maionese? Conta pra mim nos comentários!
vou fazerpara o niver de meu marido.Vai haver churrasco
Ótima ideia o chuchuzinho… Beijos!
Eu faço uma versão da maionese com chuchu e ovos cozidos, tempero com pimenta do reino, sal, azeite e maionese, fica uma delicia
Oi Elaine, a maionese industrializada é low carb, porém não é saudável já que é feita com o pior tipo de gordura possível. Se for para uso bem eventual, não deve prejudicar. O que dá para fazer também é fazer a receita e completar com um pouco da industrializada para melhorar a textura. Sucesso!
posso usar a maionese pronta?
São sim, Denys! Todos os ovos da receita são cozidos 🙂
As duas gemas dos ovos para maionese são cozidas?
Talita, eu não deixo na geladeira mais que algumas horas, o certo é consumir na hora que faz porque depois ela fica mais durinha. Sucesso!
Quanto tempo podemos manter essa maionese na geladeira?
Nair, laticínios em geral não são itens primordiais de uma dieta low carb.
Foque nos demais alimentos permitidos: https://www.vidalowcarb.com.br/low-carb-alimentos-permitidos/
Sucesso
Olá Mariana! Como fazer á dieta lowcarb tendo alergia ao leite?
Obrigada pelo carinho, Sônia 🙂
Mariana, gosto muito das receitas e dicas. Gostaria de receber mais. A maionese, deve ficar muito gostosa. Vou fazer. Obrigada pela atenção.
Tenho, Renata, aqui: https://www.instagram.com/vidalowcarb/
Bom dia vc tem instagran
Pode sim, Gisele!
posso substituir a couve flor pelo Chuchu?
Fátima, tenho dicas para montar o cardápio aqui: https://www.vidalowcarb.com.br/cardapio-low-carb/
Sucesso
Olá, Tatiana !!!!! Estou tentando iniciar a dieta Low Carb (preciso tanto, tanto !!!!), mas sinto tanta dificuldade em substituir o pão e o arroz no cardápio. Será que você pode me ajudar ! Onde consigo sugestões de cardápios diários , etc. Te agradeço antecipadamente pela sua atenção. Fatima.
Eu fiz e ficou muito boa!!! Fiz só o creme, pra comer com salada de alface e tomate, coisa bem simples. Foi um sucesso aqui em casa. Vou fazer outras vezes, dá pra inventar bastante com ela, né? Fazer tipo molho tártaro com pimentão, azeitona, cebolinha… 😀
Fica ótima, vais gostar Lourdes! 🙂
Que bom, Ana Claudia! 🙂
Pode colocar sim! 🙂
Que bom que gostou, Vera!
Olá, July!
Pode aumentar um pouco o consumo dos carbos do bem, o certo é ir aumentando até notar que o peso parou.
Sucesso
Boa-noite, adoro as receitinhas, minha dúvida é com relação à manutenção. Atualmente consumo entre 90-130g de carbos por dia, descontando as fibras. Consumo vegetais low carb sem calcular, carnes, queijos, porém estou perdendo peso e desejo manter. Treino 5x na semana, uma hora por dia. Nos dias que ” extrapolo” não chego aos 200 de carbos, e acabo compensando no outro dia sem querer. Atualmente deixo os amidos apenas para uma única refeição. Devo introduzir mais em outras? Ou diminuir o treino? Acabo ficando muito saciada com a gordura, e como quando realmente tenho fome. Continue sempre postando!
Que legal!!! Vou fazer!!! Adorei!!
Mari, parece ser uma delícia a salada, mas posso adicionar mais alguma coisa a salada? Aqui colocamos cenoura, posso??
Amei a receita
Parece bom … farei com certeza!
De nada, Flóris! 🙂
Gostei. Farei.
Que receita maravilhosa, obrigada por compartilhar.
Que bom que gostou, Dalva!
Cozidas! 🙂
São cozidas, Juliana 😉
Obrigada pelo carinho, Maria! 🙂
De nada, Débora 🙂
Obrigada pelo carinho, Tatiana! 🙂
Que bom que curtiu, Gaby! 🙂
Deve ficar ótimo também!
Hmmm 🙂
Faço salada de maionese com abóbora brasileira, a textura e o sabor ficam semelhantes ao da batata.
Depois de cozinhar a couve-flor gratino com maionese e queijo, fica maraaaa!!!!
UOOWW Arrasou Mari! Sempre sinto falta da maionese no churrasco! Agora não sentirei mais hahahahahah
Vou fazer!
Adoro suas dicas!
Beijão,
Tatiana.
Gosto muito das suas receitas!
Vou fazer esta maionese?
Bj
Deliciosa maionese
Huuuuuuummmmmmm Tá com uma cara maravilhosa!!!… Obrigada pelas receitas e dicas.
Obg Mariana sempre a dar nos dicas e energias positivas para seguir o objectivo da dieta beijinhos
Oi Mariana, parece uma delícia! Vou testar.
As gemas reservadas para a maionese são cruas ou cozidas?
Obrigada!
eu aqui louca por maionese. adoreiiiiii obrigada
As gemas são cozidas ou cruas??
Sim! 🙂
Com chuchu deve ficar ótimo também!
O creme de leite ajuda a quebrar o amargor do azeite, só com azeite fica insuportável mesmo. Sucesso!
De nada, Flávia! 🙂
Vais adorar, Kerla! 🙂
Obrigada pelo carinho, Aparecida! 🙂
Oba!! Mais uma maneira de comer a nossa amada couve flor!!!
?
Mariana, você é 10 !!!
Obrigada Mariana, você é 10 !!!! Bjs
Eu fiz ontem uma salada de maionese em que usei chuchu no lugar da batata. Eu achei bem gostoso!
hummmm…tava procurando uma boa receita de molho de maionese, esse me parece delicioso, vou testar.
Amei a receita, obrigada ?
Deve ficar ótima também!
Oi Mariana! Não fica amarga? Já tentei fazer creme de maionese com azeite e achei horrível… fiquei curiosa com essa…
Que bom que gostou, Aline! 🙂
Fica mais com cara de salada de batata essa versão com couve flor 🙂
Poderia sim, Sanara 🙂
Hahah, ela fica ótima mesmo!
Amo maionese! E adorei essa receita! Não vejo a hora de fazer!
Já fiz a versão de chuchu com ovos e palmito com ovos! também fica muito bom.
Acho que como a a travessa sozinha desta maionese.
Bom dia! Amei a receita da maionese low carb, vou fazer para experimentar. Poderíamos acrescentar outros legumes, como, chuchu, brócolis ou outros com baixo teor de carboidrato? Obrigada pelas receitas.
Oi, Mariana,
Adorei a receita, vou fazer e depois te falo. Eu fazia essa maionese somente com ovo batido (inteiro) e azeite, com os temperos, mas não fica tão boa.
Vou experimentar e te falo.
Sempre testo suas receitas!
Hmm, que delícia Eliane!
Uma vez fui em um restaurante que tinha clara de ovo duro no lugar das batatas… Outra coisa que faço bastante é fazer salada de cebola com adobo (tempero Uruguaio) e maionese… fica muito bom para comer com a carne.
Abraço!